Запеченные в соусе морские гребешки

5.0/5 оценка (1 голосов)

Ингридиенты

  • морские гребешки-500гр
  • шампиньоны-200гр
  • лук репчатый -1шт
  • вино белое-1\2 стакана
  • томатная тпаста-1ст. ложка
  • масло сливочное-50гр
  • мука-1ст.ложка
  • сметана-2ст. ложки
  • сухари панировачные-2ст. ложки
  • соль
  • перец черный молотый
  • лавровый лист

Способ приготовления

  1. Гребешки вымыть, отварить 6 минут вместе с репчатым луком, лавровым листом, вином, солью, перцем. Гребешки вынуть, крупные порезать, бульон процедить. Грибы промыть, мелко порезать и обжарить на масле в течение 5 минут, добавить гребешки и сметану.Для соуса: обжарить 1 ст. ложку сливочного масла, 1 ст. ложку муки и 1 ст. ложку томатной пасты, затем тоненькой струйкой влить бульон из гребешков при постоянном помешивании, довести до кипения и варить 5 минут.Соус влить в грибы с гребешками, посолить. Формочки посыпать панировочными сухарями разложить полученную смесь  и положить по кусочку сливочного масла сверху, запечь в предварительно разогретой духовке 10—15 минут. Приятного аппетита!!!

Комментарии (0)

Оставить комментарий

Пожалуйста, войдите, чтобы комментировать. Необязательно - форма входа ниже.

Кулинарные рецепты