Волованы с печенью трески

5.0/5 оценка (1 голосов)

Ингридиенты

  • Готовое слоеное тесто - 500 гр.
  • Печень трески - 1 банка.
  • Яйца - 4 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Сыр плавленный Виола - 50 гр.

Способ приготовления

  1. Стол присыпаем мукой. Разворачиваем размороженное тесто, вырезаем большие круги диаметром 8см.

  2. Внутри кругов вырезаем круги меньшего диаметра. Эти круги раскатываем до размера больших кругов, если не ровно, подравниваем. Смазываем поверхность круга небольшим количеством воды.

  3. Полученные колечки кладем сверху кругов. Должны получиться небольшие бортики. Выкладываем на застеленный бумагой противень и выпекаем в духовке при 200 градусов до легкого золотистого цвета(минут 20). Остужаем на ровной поверхности и начиняем приготовленной начинкой.

  4. Готовим начинку: печень трески достаем из масла, разминаем вилкой. Сваренные яйца натираем на мелкой терке. Лук мелко нарезаем и маринуем. Все ингредиенты смешиваем, добавляем плавленный сыр комнатной температуры. Перемешиваем.

  5. Края волованов смазываем плавленным сыром, окунаем в мелко нарезанную зелень. Ложкой формируем шарик из начинки, кладем в центр.

  6. Волованы можно украсить креветками, запеченными шляпками грибов, ломтиками красной рыбы, шпротами или зеленью.

Комментарии (0)

Оставить комментарий

Пожалуйста, войдите, чтобы комментировать. Необязательно - форма входа ниже.

Кулинарные рецепты