Сушеные яблоки

5.0/5 оценка (1 голосов)

Ингридиенты

  • Яблоки (антоновка, титовка, апорт)

Способ приготовления

  1. Для сушки яблок подходят, яблоки кисло-сладких сортов, не сочные.







  2. Вымойте яблоки, просушите салфеткой или обсушите, разложив на полотенце.

  3. Удалите завязь, плодоножку и семенную корзинку, нарежьте кусочками или дольками в произвольной форме.

  4. Разложите тонким слоем на скатерти и сушите на свежем воздухе, пока яблоки не завялятся.

  5. Затем подсушите яблоки в духовке, периодически помешивая, чтобы не запарились. Температура в духовке должна быть порядка 50-60 градусов. Это самый простой способ сушки. Яблоки получаются в процессе такой сушки темными.

  6. Чтобы сушеные яблоки получились светлыми, их нужно предварительно обработать. Для этого нарезанные яблоки на 2-3 минуты погрузите в 1-1,5%-ный раствор поваренной соли (100-160 г соли на 10 л воды). После сушки такие яблоки сохранят кремовый оттенок. Ешьте яблоки зимой и летом.

Комментарии (0)

Оставить комментарий

Пожалуйста, войдите, чтобы комментировать. Необязательно - форма входа ниже.

Кулинарные рецепты