Салат «Необычайный»

5.0/5 оценка (1 голосов)

Ингридиенты

  • авокадо-1шт
  • свекла-2шт
  • апельсин-2шт( сок)
  • салатные листья
  • оливковое масло 1\3 стакана
  • уксус бальзамический -1ст.ложка
  • соль -1\2 ч. ложки
  • сахар коричневый-1\2 ч. ложки
  • перец молотый
  • семена подсолнечника-3ст. ложки
  • печень купиная-500г
  • масло растительное
  • мука

Способ приготовления

  1. Листья салата помыть, обсушить, порвать руками. Свеклу отварить, очистить, нарезать кружочками. Апельсин очистить и нарезать кубиком. Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку, очистить от шкурки, нарезать кусочками, смешать с "филе" апельсина. Печень промыть, крупно порезать, обвалять в муке и пожарить в масле до готовности, лишнее масло промокнуть салфеткой. Приготовить заправку, смешав  ингредиенты: уксус бальзамический, оливковое масло, сахар, соль, сок апельсина. Семечки слегка обжарить сковороде.
    На тарелки выложить  салатные листья. Сверху уложить авокадо с апельсинами и свеклой, а по краю уложить обжаренные кусочки печени. Полить заправкой, посыпать семечками.
    Необычно, не привычно, ну очень вкусно......

Комментарии (0)

Оставить комментарий

Пожалуйста, войдите, чтобы комментировать. Необязательно - форма входа ниже.

Кулинарные рецепты