Рыбный пирог

5.0/5 оценка (3 голосов)
  • Время приготовления: 120 мин
Рыбный пирог

Ингридиенты

  • мука - 1 кг
  • вода - 2 стакана
  • масло растительное - 3 ст. ложки
  • соль - 1ч. ложка
  • сахар - 1 ст. ложка
  • треска - 1,5 кг
  • лук репчатый - 2 головки
  • масло сливочное - 100 гр
  • лимон - 1\2
  • рис - 100 гр

Способ приготовления

  1. Готовим дрожжевое тесто. Даем подъяться в теплом месте примерно 1 час.

  2. Готовим начинку рыбную. Я беру рыбу треску можно взять мойву, осетр, минтай, морской язык и др. И так разделываем рыбу, чистим, отделяем от костей, отделяем от кожи, чтоб получилось чистое филе.

  3. Нарезаем на кусочки, солим, перчим и сбрызгиваем лимонным соком.

  4. Лук режем полукольцами. Отвариваем рис.

  5. Тесто делим на две части. На дно противня выкладываем первую часть теста и кладем начинку. Сначала рыбу, рис, лук репчатый.

  6. Самое главное сверху натереть на терке сливочное масло. И закрываем второй частью теста наш пирог.

  7. Смазываем яйцом и в духовку разогретую до 200 градусов на 40 мин. Готовый пирог следует укрыть полотенцем, "чтоб он пришел в себя." Приятного аппетита.

Комментарии (0)

Оставить комментарий

Пожалуйста, войдите, чтобы комментировать. Необязательно - форма входа ниже.

Кулинарные рецепты