Рыбные котлеты

Способ приготовления

1. Булку замочить в молоке и отжать.

2. Шампиньоны и лук мелко нарезать обжарить на растительном масле.

3. Рыбу, булку, лук и грибы пропустить через мясорубку.

4. В фарш добавить яйца, соль, перец молотый, хорошенько размешать.

5. Фарш нужно немного отбить, чтоб котлеты получились нежные и имели хорошую, красивую форму.

6. После этого придали котлетам форму и можно жарить до золотистой корочки с двух сторон. Потом накрыть крышкой и потушить еще 15 минут. И можно подавать к столу, гарнировать можно с любимым картофельным пюре, а можно и с овощами. Украсить дольками лимона и зеленью.