Расстегаи из рыбы

5.0/5 оценка (5 голосов)
  • Время приготовления: 80 мин
Расстегаи  из рыбы

Ингридиенты

  • Готовое тесто - 1 кг (см. тесто дрожжевое)
  • рыба любая - 1,5 кг
  • лук репчатый - 2 головки
  • рис - 100 гр
  • зелень - укроп, петрушка
  • яйцо - 1 шт

Способ приготовления

  1. Готовое тесто разделить на шарики.

  2. Делаем рыбный фарш : Рыбу разделываем на филе без кожи и нарезаем кубиком. Я использовала треску. Можно лосось, семгу, минтай и др.

  3. Рис отварить, смешать с рыбой, репчатым луком нарезанным мелким кубиком. Так же можно добавить мелко нарезанную зелень.

     

  4. Потом наши шарики из теста немного раскатать. В середину положить фарш. Защипываем края с трех сторон, получается очень красивые треугольнички. А в середине делаем маленькую дырочку, чтоб через нее выходил пар.

  5. Смазываем расстегаи яйцом и духовку на 25 мин. при температуре 180 градусов. Получается очень вкусно.

Комментарии (0)

Оставить комментарий

Пожалуйста, войдите, чтобы комментировать. Необязательно - форма входа ниже.

Кулинарные рецепты