Рагу из кролика

5.0/5 оценка (3 голосов)
Рагу из кролика

Ингридиенты

  • филе кролика-800гр
  • моркавь 2шт
  • лук репчатый 2шт
  • корень сельдирея-1шт
  • картофель-1кг
  • зеленый горошек консервированный-1 банка
  • масло растительное
  • лавровый лист
  • зелень петрушки и сельдирея
  • соль
  • прец черный молотый
  • перец горошком
  • сметана - по вкусу

Способ приготовления

  1. Филе кролика порезать соломкой, обжарить на растительном масле на среднем огне 10 минут. Переложить в кастрюлю, залить 3 л кипящей воды. Посолить, варить 1 час.
    Корень сельдерея и лук нарезать мелким кубиком, картошку и морковь тоже кубиком, добавить в суп. Положить перец горошком и лавровый лист.
    Варить еще 20 минут.
    Добавить зеленый горошек и мелко порезанную зелень сельдерея и петрушки.
    Варить еще 10 минут.Подавать со сметанной. Приятного аппетита!!!!

Комментарии (1)

  • Ира

    Ира

    08 Января 2013 at 20:02 |
    Сделали на новый год, было очень вкусно. Мои родные все очень довольны, и праздником и кроликом. Спасибо за рецепт.

Оставить комментарий

Пожалуйста, войдите, чтобы комментировать. Необязательно - форма входа ниже.

Кулинарные рецепты