Пасха творожная с цукатами

4.9/5 оценка (8 голосов)
Пасха творожная с цукатами

Ингридиенты

  • творог - 500г
  • сливки - 1 стакан
  • масло сливочное - 100г
  • яйцо -3 шт
  • соль
  • сахар - 200г
  • сок лимона - (1шт)
  • цукаты
  • ванилин
  • орехи (любые)

Способ приготовления

  1. Творог выбираем жирный, в котором нет крупинок. В таком случае пасха будет более нежной. Творог протереть через сито. Положить в него цукаты и измельченные орехи. Влить сок лимона. В маленькую кастрюльку разбить яйца, всыпать сахар, ванилин и хорошо размешать. Добавить сливки и прогревать на водяной бане или на очень маленьком огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Получившуюся массу, не остужая, влить в творог и перемешать. Если творог нежирный, то после остывания необходимо добавить 100 г. сливочного масла. В пасочницу выложить марлю смоченную холодной водой. Выложить творожную массу и придавить прессом. Поставить в холодильник на 12 час. Готовую пасху вынуть  и украсить цукатами и орехами.

Комментарии (0)

Оставить комментарий

Пожалуйста, войдите, чтобы комментировать. Необязательно - форма входа ниже.

Кулинарные рецепты