Овощной суп с гренками

5.0/5 оценка (1 голосов)
  • Время приготовления: 70 мин

Ингридиенты

  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Хлеб - 200 гр.
  • Масло оливковое - 2 ст.л.
  • Морковь - 3 шт.
  • Чеснок - 4 дольки
  • Стебель сельдерея - 1 шт.
  • Соль
  • Перец черный молотый
  • Пекинская капуста - 1/2 кочана
  • Томатная паста - 1 ст.л.
  • Куриный бульон - 2 стакана
  • Вода - 2 стакана
  • Петрушка

Способ приготовления

  1. Режем хлеб на кубики по 3 см, лук шинкуем, морковь и капусту режем тонкими ломтиками, мелко нарезаем сельдерей, измельчаем чеснок.

  2. Высыпаем хлебные кубики на противень одним слоем и подсушиваем в духовке 15 мин.

  3. В большой кастрюле на среднем огне разогреваем масло и высыпаем морковь, сельдерей, лук и чеснок. Посыпаем солью и перцем и готовим 10 мин, периодически помешивая.

  4. Добавляем томатную пасту и готовим ещё минуту. Высыпаем капусту, выливаем бульон и воду. Варим 15-20 мин на медленном огне. Солим, перчим и добавляем петрушку. Подаем суп в горячем виде, сверху посыпаем гренками. ОООчень вкусно!!!

Комментарии (0)

Оставить комментарий

Пожалуйста, войдите, чтобы комментировать. Необязательно - форма входа ниже.

Кулинарные рецепты