Окорочка фаршированные

5.0/5 оценка (5 голосов)
  • Время приготовления: 50 мин
Окорочка фаршированные

Ингридиенты

  • окорочка - 2шт
  • яйцо - 2шт
  • сливки 20% - 2 ст. ложки
  • грибы свежие шампиньоны - 100гр
  • мускатный орех тертый - 1\2чложки
  • мука - 2 ст.ложки
  • сухари панировачные - 4 ст. ложки
  • масло растительное
  • зелень

Способ приготовления

  1. С куриных окорочков снимите кожу, мякоть отделите от костей.

  2. Мясо пропустите два раза через мясорубку.

  3. В измельченную массу добавьте яйцо, постепенно добавляя сливки, посолите, добавьте мускатный орех перемешайте.

  4. Грибы промойте, порежьте и обжарьте на масле и добавьте в фарш.

  5. Нафаршируйте снятую с окорочков кожу приготовленным фаршем, заверните края, (или можно зашить нитками) обваляйте в муке, смочите в льезоне и запанируйте в сухарях.

  6. Жарьте во фритюре до золотистой корочки, затем  в духовку до готовности. Украсить зеленью. Приятного аппетита!!!! Очень вкусно!!!!

Комментарии (3)

  • Елена

    Елена

    10 Сентября 2012 at 20:17 |
    Просто вкуснятина получилась, по про бывали сделать пальчики оближешь, супер объедение. Спасибо за рецепт!
    Одни слюньки нету слов. Так держать!
    • Шеф-повар

      Шеф-повар

      10 Сентября 2012 at 21:32 |
      Спасибо за отзыв!
      Очень рад, что Вам понравился наш рецепт нашего блюда!
  • Ignatius

    Ignatius

    30 Сентября 2013 at 07:42 |
    захожу на блог и тут прям такое. Интересно...

Оставить комментарий

Пожалуйста, войдите, чтобы комментировать. Необязательно - форма входа ниже.

Кулинарные рецепты