Лодочки из слоенного теста с картофелем и мясом

5.0/5 оценка (6 голосов)
  • Время приготовления: 35 мин
Лодочки из слоенного теста с картофелем и мясом

Ингридиенты

  • картофель - 1 кг.
  • мясо (любое!!!) - 400 гр.
  • луковица - 1 большая
  • огурчики соленые -3-4 шт(маленькие)
  • тесто слоеное - 500 гр.
  • яйцо - 1 шт.
  • сыр твердый-50 гр

Способ приготовления

  1. Картофель отвариваем и делаем пюре. Мясо нарезаем кусочками. Лук режем полукольцами и обжариваем все следующим образом: мясо на сильном огне помешивая, затем закладываем лук, перемешиваем, убавляем газ и тушим под крышкой еще 10 минут, после открываем крышку и на среднем огне слегка выпариваем сок еще 5 мин. выключаем.

  2. Огурчики режем полукольцами или соломкой. Огурчики только соленые или бочковые. Чем больше огурцов тем вкуснее.

  3. Тесто делим на 4 части. Раскатываем, прямоугольник получившийся, больше нашей 1/4 раза в три. Края у раскатанного теста чуть тоньше чем середина.

  4. Выкладываем в центр две-три ложки столовые (с горкой) приготовленного пюре. В центр обжаренное мясо и нарезанные огурчики. По бокам делаем продольные разрезы. Теперь заворачиваем поочередно каждую из сторон, таким образом, чтобы разрез был по центру. Придаем форму лодочки, защипываем бока.

  5. Выкладываем на противень. Смазываем лодочки взбитым куриным яйцом, немного можно полить во внутрь. Слегка закрываем центр сыром тертым.

  6. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку, даем зарумянится, так как все ингредиенты уже готовы, достаточно будет 20 минут.

Комментарии (0)

Оставить комментарий

Пожалуйста, войдите, чтобы комментировать. Необязательно - форма входа ниже.

Кулинарные рецепты