Легкие тефтели с начинкой

5.0/5 оценка (1 голосов)

Ингридиенты

  • Грудка куриная ( или индейки) - 900гр.
  • Гречневая крупа - 120 гр. (сухой)
  • Лук репчатый - 2 шт. (маленькие)
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Зелень укропа или петрушки
  • Сыр плавленый (типа "карат","янтарь") - 2 шт.
  • Сметана 10%- 120 гр.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сливки 20% - 50 мл.
  • Соль,перец - по вкусу
  • Масло растительное - для смазывания формы.

Способ приготовления

  1. Грудку отделяем от костей, кожи. Чистим лук, чеснок, моем зелень.

  2. Отвариваем гречку до полуготовности и остужаем.

  3. Прокручиваем филе, лук, чеснок, зелень. Фарш смешиваем с гречкой, яйцом. Добавляем соль, перец. Перемешиваем и ставим в холодильник на 15-20 минут.

  4. Режем сыр кубиками. Половину пачки оставляем для соуса.

  5. Формируем тефтели и в середину прячем кусочек сыра. Выкладываем тефтели в смазанную маслом форму.

  6. Смешиваем сметану, сливки, оставшийся сыр, соль, зелень. Заливаем соусом тефтели. Ставим в духовку примерно на 35 минут при температуре 200 градусов.

Комментарии (0)

Оставить комментарий

Пожалуйста, войдите, чтобы комментировать. Необязательно - форма входа ниже.

Кулинарные рецепты