Рецепты    /    Выпечка    /    Пироги    /    Чебуреки

Чебуреки

5.0/5 оценка (6 голосов)
  • Время приготовления: 45 мин
Чебуреки

Ингридиенты

  • мука - 500гр
  • вода - 200 мл
  • сахар - 1 ч.ложка
  • соль - 1 ч. ложка
  • масло растительное - 20 мл
  • свинина - 300 гр
  • говядина - 300 гр
  • лук репчатый - 3 головки
  • укроп
  • соль
  • перец

Способ приготовления

  1. Для приготовления теста нам нужно, в теплой воде развести сахар и соль. Завешиваем тесто добавляем муку. Когда тесто превратится в густую сметану нужно добавить масло растительное.

  2. Далее продолжаем замешивать тесто т.е добавляем муку, чтоб тесто не прилипало к рукам. И оставим его в покое на 20 мин.

  3. Готовим фарш: свинину и говядину пропускаем через мясорубку. Репчатый лук очищаем и тоже через мясорубку.

  4. В готовый фарш добавляем по вкусу соль и перец. А также в фарш добавляем воду. Чтоб наши чебуреки были самые сочные и вкусные. Еще можно добавит немного молока. Фарш должен получится по консистенции как жидкая сметана.

  5. Теперь вернемся к тесту. От основного теста отщипываем небольшой кусочек и раскатываем его в жгут. Этот жгут нарезаем на маленькие кусочки (бочонки) и раскатываем эти бочонки круглой формы.

  6. Начинку выкладываем в середину и защипываем пальцами, а потом вилкой зубчиками придавливаем края чебурека. Это и красиво и не раскроется чебурек когда мы его будем жарить.

  7. Все готовые п\ф чебурек выкладываем на разогретую сковороду. И обжариваем с двух сторон. Готовые чебуреки выкладываем на салфетку, чтоб впиталось масло. Приятного аппетита!!!

Комментарии (0)

Оставить комментарий

Пожалуйста, войдите, чтобы комментировать. Необязательно - форма входа ниже.

Кулинарные рецепты